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AZ Zeno

L’ancienne ferme De Werve Hoef située à Wijnegem fait à nouveau office de ferme de proximité, grâce au développement d’un nouveau quartier résidentiel. De Werve Hoef rend accessible une agriculture en circuit court et permet au nouveau quartier de s’ancrer dans un paysage plus durable et plus productif. La création de nouveaux logements et l’agriculture ne doivent pas forcément s’exclure mutuellement.

Le nouveau quartier résidentiel aux abords de Wijnegem a été développé par De Ideale Woning. La société de logements sociaux y a construit un ensemble d’appartements sociaux (à louer et à acheter) pour y loger quelque trois cents familles... et les nourrir ! Cette initiative vise à développer la zone destinée aux logements, tout en préservant l’espace disponible et le destiner à de la production alimentaire. Bien que la zone soit destinée à accueillir de nouveaux logements, De Ideale Woning prévoit en plus de l’espace nécessaire pour un parc de quartier et des jardins communautaires 5,5 hectares de parcelles pour une exploitation agricole locale. La rénovation de la ferme du village De Werve Hoef fait partie du projet d’investissement.
Ce qui fait la particularité de ce projet de création de logements, c’est que dès le début du processus, De Ideale Woning a souhaité associer la zone agricole où elle allait construire à une utilisation commune de l’espace disponible. Très rapidement, un partenariat avec De Landgenoten a vu le jour, faisant office de bailleur afin de garantir l’exploitation des terres pour la production alimentaire. De Ideale Woning et De Landgenoten ont choisi pour locataire l’agriculteur Wannes, qui paie un loyer modique à De Landgenoten. Pour financer le bail emphytéotique, De Landgenoten ne mobilise pas de fonds propres de ses membres, mais uniquement des donations et des revenus issus de la location des terres. Les revenus liés au bail emphytéotique contribuent à financer le développement de la zone. Puisque, dès le départ, la ferme faisait partie du projet de développement, le producteur et les consommateurs-habitants du quartier se sont aussi rapprochés. Les habitants du quartier peuvent profiter d’une alimentation saine et locale, cultivée à l’arrière de leurs jardins.
Bien que les logements seront seulement habitables d’ici plusieurs années, Wannes exploite déjà une partie des parcelles depuis 2020. Après la rénovation de la ferme, il viendra également s’y installer et se chargera de l’organisation sur place du magasin de quartier. De Werve Hoef dévoile comment une conception intelligente et une gestion adaptée d’un espace destiné à la création de logements peuvent laisser libre cours à l’entrepreneuriat en matière de production alimentaire locale.

partenaires et acteurs
AZ Zeno, ferme CSA Het Polderveld à Westkapelle
thème
soins, gestion, alimentation
aspects innovants
changement de culture, financement
échelle
lieu, bâtiment


Voici à quoi ressemblera la vie dans le futur.
Voici à quoi ressemblera la vie dans le futur.
fichierAu menu de l'hôpital : limousin au pesto de fenouil
La collaboration entre l’AZ Zeno et Het Polderveld a entraîné un changement radical dans l’approche nutritionnelle au sein de la culture de l’hôpital. L’organisation a désormais son mot à dire et a vue sur l’ensemble de la chaîne, des produits utilisés pour cuisiner jusqu’au contenu des assiettes.

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Au menu de l'hôpital : limousin au pesto de fenouil



Plan de cultivation Het Polderveld
imagePlan de cultivation Het Polderveld
Grâce à la rotation des cultures, les agriculteurs garantissent une diversité de cultures saines.


Plan de cultivation Het Polderveld


photo: Knokke-Heist

Plan de cultivation Het Polderveld
imagePlan de cultivation Het Polderveld
Grâce à la rotation des cultures, les agriculteurs garantissent une diversité de cultures saines.


Plan de cultivation Het Polderveld


photo: Knokke-Heist

Zeno culinaire
videoZeno culinaire
Opter consciemment pour des légumes frais, cultivés localement et riches en fibres et en nutriments comme le fer a un impact positif sur la santé des patients de l’hôpital.


Zeno culinaire

Opter consciemment pour des légumes frais, cultivés localement et riches en fibres et en nutriments comme le fer a un impact positif sur la santé des patients de l’hôpital.



photo: VTM Nieuws, 2021