Les autorités et institutions publiques peuvent promouvoir une production alimentaire saine et la restauration des paysages en mettant leurs terres à la disposition des agriculteurs locaux.

La ferme Het Polderveld adapte ses calendriers de semis au régime alimentaire des patients de l’hôpital AZ Zeno. Et inversement, le menu est élaboré en fonction de ce que le terroir et les saisons peuvent offrir.